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    一大一小食堂爐灶參數標準
         長沙廚房設備對長沙食堂爐灶的要求主要在于:板材、爐頭、爐灶結構、安全性能、使用方便程度等等。針對客戶需求可要求定制一大一小雙頭爐灶,其基本技術指標如下。
        板材:采用優質不銹鋼貼塑磨砂板,面板實際厚度≥1.2mm,側板、背板厚度≥1.2mm,國標鋼板實際厚度≥3.0mm、加墊實際厚度20mm隔熱棉, 50#國標角鋼實際厚度≥5mm。
        爐頭:環保溝風節能高深鑄鐵爐頭,爐頭φ100mm,燃燒室設煙道接駁后方的熱水尾撐, 尾撐用優質#不銹鋼板實際厚度≥1.0mm制作,尾撐規格φ330*150mm。
        爐灶結構:爐面前端設去水槽配有多孔槽蓋及一個直徑50毫米的排水出口,去水槽斜傾向排水口,配豪華搖擺φ20*250mm水龍頭,在爐底或左右側裝置一爐用低噪音功率0.55kw/220v中壓風機,配置大中小火控調節風閥,自動點火裝置,配可調不銹鋼子彈腳. 所有棱邊、尖角需翻邊壓實,去毛刺,拋光打磨,無焊痕。
        安全性能:長沙廚房設備對安全性能要求十分嚴格,不論是天然氣爐灶、環保油爐灶、電磁爐灶均要求保證使用絕對安全,針對不同的燃燒原料設計不同的安全手段。
        使用方便:所謂長沙廚房設備炒爐使用方便主要是針對廚師朋友的炒菜習慣,結合烹飪基本原理及方法,讓廚師在工作時順手,用的舒坦,自然能提升烹飪手藝。
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