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    長沙廚具設備日常清潔保養工作
     
    1、每天保持冰箱的內外部清潔和每7天除霜一次,要經常檢查冰箱的電源及溫度控制裝置,保持冰箱壓縮機的正常工作狀態,每月檢查一次冷藏設備的傳動帶,觀察它們的工作周期和溫度,及時調整除霜裝置,檢查冰箱門的密封裝置,保證制冷效率。
     
     
    2、每天保持長沙廚具設備洗碗機內外部的清潔,30天進行一次內部的除水垢,經常檢查清潔劑及催干劑的使用情況,防止異物堵塞。每月檢查一次洗碗機的噴嘴,箱體和加熱管,保證其自動沖洗的靈敏度,隨時檢查并調整其工作溫度。

     
    3、每天清洗蒸柜內壁及隔板,每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。每月檢查一次蒸柜中的燃燒器,檢查空氣與天然氣的混合裝置,保證它們正常工作,檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時更換。
     
     
    4、每天清長沙廚具設備烤箱的表面,查所有線路是否暢通,持鏈條和開關的連接性,保證其工作效率。每15天測量烤箱內的溫度,清洗烤箱內壁,清潔烤箱中的電風扇葉,定時檢查烤箱的鏈條。
     
     
    5、每天清洗油爐內壁及過慮網,每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置,檢查排油管裝置。每月檢查油炸爐的箱體是否漏油,按時清潔,保持其靈敏度。

     
    6、每天給鋼板進行清洗,經常檢修扒板的天然氣噴頭并保持清潔。每 15天調整天然氣的噴頭和點火裝置。
     
     
    廚具設備日常清潔保養工作其實很簡單,每日只要在平常烹煮餐后,順手將廚房清理干凈,或是定期給長沙廚具設備做保養和安檢服務,日常就可以保證廚房的潔凈衛生,也可以避免廚房的油污、銹垢等的困擾。
     
     
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