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    不銹鋼廚房設備有哪些?
    不銹鋼材料耐磨損、防腐防酸性能強,表面光滑易清潔,不易生銹變形等諸多優點,由此不銹鋼廚房設備是廚房的首選材料,下面和大家分享一些不銹鋼廚房設備的性能及用途來羅列。
     
     
    一、灶臺灶具:市面上不銹鋼廚房設備的炒灶通常有兩種,根據能源的不同分為燃氣灶和電磁灶,類型上分有:單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶等等,食堂廚房還有單頭大鍋灶、雙頭大鍋灶、一大一小炒灶。
     
    二、蒸箱蒸柜:分燃氣和電熱兩種,主要不銹鋼廚房設備有:蒸飯車,蒸飯車一般有單門的四盤、六盤、八盤,雙門的二十四盤、三十六盤。海鮮蒸柜,海鮮蒸柜通常以三門蒸柜為普遍,亦可定制單門蒸柜或是雙門蒸柜。
     
    三、燉湯爐:分燃氣和電磁兩種,主要設備有單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐。
     
    四、煲仔爐:主要設備有雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭十二頭的比較少見,中式廚房設備里面煲仔爐通常是采用燃氣作為能源,電熱的多為西餐設備。
     
    五、制冷設備,廚房少不了冰箱冰柜來儲藏冷凍冷藏原材料。用的比較多的雙溫雙控的四門冰箱、六門冰箱、兩門冰箱、一般大型餐飲冷藏與冷凍需分開的還會用到單控溫的冰箱。
     
    六、食品加個機械,隨著廚房操作需要及我國制造業的不斷發展,目前廚房生產加工中一出現大量食品加工設備,比如:攪拌機、和面機、壓面機、殺魚機、鋸骨機、切碎機、拌餡機、豆漿機、榨汁機、肉丸機、灌腸機等等。

    七、不銹鋼調理設備,不銹鋼廚房設備在通常的廚房設備工程中稱之為白鋼制品,這類不銹鋼廚房設備幾乎是按需定制,主要設備有:不銹鋼水池、不銹鋼操作臺、層架貨架、單層掛墻架、不銹鋼調料車等。

     
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