• 查看其他欄目
    單位食堂廚房設備清單
    機關單位食堂如果經營定位比較高的話,有一些可能會設置自助餐,廚房功能間也會相對多一些。一般的單位食堂都會設置熱菜、涼菜、主食這些功能間,所用的廚房設備都差不多,都會有大鍋灶、炒灶等。如果主食品種和數量比較多,還可能有烤箱;如果只做一般的大米、饅頭包子類主食,只用蒸箱就行了;如果食堂設置零點、小吃類,就可能會用到一些炸類和其他類的小型設備。下面為您列舉一個最為通用的單位的食堂廚房設備清單,希望它會對您有所幫助。

     
    一、面點間
    設備清單:雙門電蒸箱、烤箱、單頭小炒爐、雙層工作臺、電餅鐺、油網煙罩、木面案板臺、面粉車、四門高身雪柜、壓面機、和面機、雙星水池、單開調理柜等。
     
    二、熱菜間
    設備清單:單頭大鍋灶、雙頭雙尾炒灶、六頭煲仔爐、雙頭矮仔爐、三門電蒸箱、爐間拼板、雙層工作臺、雙開調理柜、單星水池、四門高身雪柜、油網煙罩等。
     
    三、涼菜間
    設備清單:四門高身雪柜、雙門平臺雪柜、單開調理柜、四層貨架、三星水池、洗手星盆、雙層工作臺、紫外線消毒燈、獨立空調等。
     
    四、粗加工間
    (一)菜類粗加工間
    設備清單:四門高身雪柜、雙層工作臺、雙星水池、單星盆臺、洗菜機、土豆去皮機等。
    (二)肉類粗加工間
    設備清單:絞肉機、切片機、四層貨架、雙層工作臺、單星盆臺、雙星水池、四門高身雪柜、臥式冰箱等。
     
    五、售飯間
    設備清單:雙層工作臺、五格保溫售飯柜、碗碟柜、保溫桶、雙開調理柜、單開調理柜等。
     
    六、洗碗間/潔碟間
    設備清單:污碟臺、高壓花灑、洗碗機、集氣罩、潔碟臺、殘食臺、三星水池、雙層工作臺、消毒柜、單開調理柜、收殘車等。
     
    七、主食庫/副食庫
    設備清單:四層貨架、米面架等。

     
    除了以上的廚房設備清單,當食堂廚房設備設置自助餐時,可能會用到的自助餐設備有自助餐臺、自助餐爐、暖湯鼎、飲料鼎等。如果食堂設置零點廚房,可能會用到的設備有扒爐、炸爐、焗爐、電磁爐、湯鍋、灶具等。
    男人疯狂桶爽女人的视频